秋川渓谷 大嶽山

秋川渓谷 大嶽山

秋川渓谷のほど近くにある、江戸時代から続く”菓子処 桝屋”さん。

奥多摩にある大岳山をモチーフにしたおまんじゅう”秋川渓谷 大嶽山”です。

秋川渓谷 大嶽山開封してみた

大粒のザラメを生地に練りこんであり、ごつごつした岩肌の多い大岳山の姿を演出しているようです。

秋川渓谷 大嶽山ズーム

かなり大きなザラメがたっぷり練りこまれています。

ちなみに大岳山は『鬼滅の刃』の登場人物”嘴平伊之助”の出身地と設定されており、最近は聖地巡りといった感じで訪れる人も多いようです。伊之助は私も好きです。このあたりなんですね~。

割ってみると餡がたっぷり入ったおまんじゅうです。

秋川渓谷 大嶽山二つに割ってみた

一口食べてみると、あんには紫蘇(しそ)の風味がします。

菓子処 桝屋さんのHPを見てみると「つぶあんに自家栽培の紫蘇の実の塩漬けを混ぜた」とありました。自家栽培の紫蘇なんですね。すごい。

秋川渓谷 大嶽山断面ズーム

紫蘇の香りがする餡は初めてかも、上品な風味で美味しく頂けるおまんじゅうでした。

1個あたり:139円(税込)より

製造メーカー: 菓子処 桝屋